- 熱に強く酸化しにくい
通常、植物油は空気に触れたり熱を加えたりすることで酸化がすすみ、品質が劣化します。
酸化した油を食べると体内の活性酸素を増加させ、老化がすすむ原因のひとつとなります。
ココナッツオイルは約90%以上が飽和脂肪酸で構成されているので、他の植物油と比べて圧倒的に酸化しにくいオイルなのです。
- 中鎖脂肪酸は約61%
飽和脂肪酸のうち、約60%以上が中鎖脂肪酸(MCT)なので、体内で素早くエネルギーに変わります
- ココナッツの香りがしません
「ココナッツオイルを使いたいけれど、あの香りが苦手で・・・」という方におすすめです。
ココナッツの果肉を天日干しした「コプラ」からオイルを抽出し、活性炭と粘土鉱物(ベントナイト由来)で濾過・精製をして香りを取り除いています。
生食、加熱調理どちらにもお使いいただけます。
●460g ¥1026(税込み)